Вакуумният барабан за месо от серията VMT е във вакуумно състояние, използвайки принципа на физическото въздействие, за да накара материала да се обърне нагоре и надолу в барабана, да се сблъска и трие един в друг и да създаде голяма площ от равномерно разпределен масаж и ецване, така че че равномерното разпределение на течността за ецване в материала е по-благоприятно.Солеразтворимият протеин се извлича в най-голяма степен при най-бърза скорост, като по този начин се увеличава капацитетът за задържане на вода на продукта, подобрява се еластичността, възможността за нарязване и вкусът на продукта и значително се подобрява добивът на продукта.
Вакуумната бъркалка за месо се използва главно за мариноване и обработка на соев сос, шунка, бекон, барбекю, колбаси, свободно време, птиче месо и други месни продукти и скариди и други морски дарове.
Гаранция и пакет
Гаранция: 24 месеца от датата на B/L
Опаковка: Международен стандартен калъф с фурнир
● С функция за белодробно дишане, продуктът прави възвратно-постъпателно движение на разширяване и свиване в барабана, подобрява тъканната структура на месото, подобрява здравината на възела и задържането на вода на месото, подобрява еластичността и рандемана на продукта и намалява готвенето загуби.
● Подобрява мекотата и структурната стабилност на месото, подобрява качеството на нарязване на месните продукти и предотвратява счупването по време на нарязване.
● Тумбиране на една скорост, еднократно вакуумиране или производство според изискванията на клиента.
● Машината е изработена от висококачествена неръждаема стомана, кръглата глава има голямо подвижно пространство, разумен дизайн и нисък работен шум.
● Уникалният дъговиден или вграден дизайн на острието прави марината равномерно разпределена, не причинява увреждане на маринатата и подобрява нежността и външния вид на продукта.
● Водоустойчив компютърен контрол.
● Има функциите на непрекъснато преобръщане, периодично преобръщане, преобръщане и разреждане.
| Модел | Капацитет на барабана (L) | Мощност | Изход (кг) | Вътрешен диаметър | Външно измерение |
| ВМТ-50 | 50L | 1.1KW | 28 кг | 600 мм | 840x500x930 мм |
| ВМТ-100 | 100L | 1.1KW | 60 кг | 600 мм | 1200х750х1200 мм |
| ВМТ-200 | 200L | 2.2KW | 120 кг | 800 мм | 1230х710х1300 мм |
| ВМТ-300 | 300L | 2.2KW | 150 кг | 1000 мм | 1250х800х1500 мм |
| ВМТ-400 | 400L | 3,75KW | 200 кг | 1000 мм | 1500х800х1500 мм |
| VMT-500 | 500L | 3,75KW | 250 кг | 1000 мм | 2000х1000х1500 мм |
| VMT-600 | 600L | 3,75KW | 350 кг | 1000 мм | 2100х1000х1600 мм |
| VMT-800 | 800L | 5.5KW | 450 кг | 1200 мм | 2000х1250х1800 мм |
| VMT-1000 | 1000L | 5.5KW | 600 кг | 1200 мм | 2500х1550х2000 мм |
